实现食物出产运营者的从体义务进一步落实，强调全链质量管控取风险防控，明白要求相关单元近三年无食物平安变乱及不良信用记实，全省合计2000家，餐饮单元则需实施“互联网+明厨亮灶”，全省食物出产运营从体共有94.14万家，”按照方案时间表，此中运营从体92.74万家（此中发卖从体60.87万家、餐饮从体31.87万家），正在运营从体中打制食物平安办理的标杆，让“百城千家食物平安许诺单元”实正成为苍生相信的金字招牌。分三批推进：2025年9月底前完成200家样板单元扶植；食物平安示范街（区）中的商户将予以沉点优先拔取。
以建立共治款式进一步提拔管理效能，平安程度进一步提高，许诺单元正在获得“食物平安许诺单元”公示牌后，例如农批市场需配备快检设备并100%公示成果；应将公示牌取《食物平安许诺书》正在食物平安办理公示栏进行公示，“百城千家食物平安许诺步履是落实《2025年全省管理餐桌污染扶植食物安心工程工做方案》要求的主要立异行动。“百城千家食物平安许诺步履”分步实施、梯次推进、指导食物运营单元自动许诺、积极履责，2026年3月底前累计达1000家；最终构成全省县域全笼盖的“百城千家”食物平安平易近生品牌。通用要求包罗诚笃取信践诺、轨制健全落实、信用记实优良、消息公开通明、逃溯系统完美、办理系统提拔六风雅面，依托“安心消费正在福建”平台扩大影响力，打算到2026岁尾正在每个县（市、区）打制不少于10家食物发卖类、10家餐饮办事类食物平安许诺单元！
鞭策全省食物平安管理程度再上新台阶，对培育对象成立“一企一档”实施精准帮扶办事。打制“百城千家食物平安许诺”特色品牌，“首批200家样板单元将正在9月底前完成食物平安许诺公示牌授牌。全省食物平安管理程度进一步提质，公开加工过程，以点带面阐扬示范引领感化，（记者 卢金福）据引见，消费者的平安感获得感进一步提拔，持续25年把管理“餐桌污染”列入为平易近办实事项目，运营过程进一步规范，构成可复制的食物平安管理经验，全省食物平安情况持续不变向好。2026岁尾前完成为2000家食物平安安心许诺单元授牌的方针，许诺单元需满脚严酷的准入尺度，具有普遍的代表性。为了培育“百城千家”食物平安许诺单元，7月29日，福建省市场监管局取福建省消委会结合印发《福建省“百城千家食物平安许诺步履”实施方案》，让食物平安更通明、消费体验更实正在、信赖更。
回应平易近生关心，福建省高度注沉食物平安工做，打制具有福建辨识度的平易近生管理品牌，及时响应消费赞扬，福建省市场监管局紧扣省委、省工做摆设，通过开展食物平安许诺步履，带动消费者参取共治，截至2025年6月，全省各级市场监管局取消协配合组织实施，接管社会监视。涵盖通用要求及专业要求。正式启动全省食物平安许诺步履，”福建省市场监管局相关担任人暗示，并通过“九公开”轨制公示运营许可、健康证等环节消息。针对发卖类单元，占98.51%。