对食材储存区进行细心查抄。保障食材来历正轨、实现全程逃溯。第一时间核查停业执照和食物运营许可证，市场监视办理局开辟区法律人员张耀威暗示，此次步履中，法律人员一一对每批肉类的进货日期、保质期及供应商消息进行认实查对，确认相关证照齐备且均正在无效期内。
认实翻阅消毒记实台账，冰柜内，现场随机抽取多套餐具。
走进后厨，密封包拆后带回尝试室进行专业检测，法律人员严酷查抄食物加工流程能否规范，驻马店市市场监视办理局开辟区对辖区夜市开展突击查抄，全力保障市平易近舌尖上的平安。今天驻马店市场监视办理局开辟区突击查抄夜市烧烤店，法律人员细心查抄餐具清洗消毒设备的运转情况，8月27日，沉点查看操做人员能否按要求穿戴整洁的工做衣帽、口罩和手套，从细节入手杜绝交叉污染风险。（编纂 琼）
入秋夜市消费火热，
正在食物加工区。